Лазанья без тіста: рецепт – SpeleLife
#nutrition

Лазанья без тіста: рецепт

Лазанья – праматір всіх макаронів. Це ж так очевидно: спочатку робимо лист, просту, рівну пластину. А потім вже, через багато століть, придумуємо, як розрізати цю пластину на смужки – макарони. А для любителів поїсти корисно й зі смаком ми рекомендуємо спробувати не традиційний рецеп, замінивши основний інгредієнт… капустою!

Інгредієнти:

Капуста біла або зелена 1 качан
Фарш яловичий 0,5 кг
Цибуля 2 шт
Часник 4 зубчики
Помідори 4 шт і ще 4 для соусу
Перець солодкий 4 шт
Оливки 10 шт
Цукор 0,5 ч. л.
Сир тертий 2 ст. л.
Сіль, перець, олія

Приготування:

Добряче пропарте в окропі капусту, хвилин десять. На сковороді обжарте цибулю і дрібно нарізаний часник до м’якості. Потім додайте до них фарш і ретельно розімніть, щоб не було грудок.

Помідори ошпарте окропом і зніміть з них шкіру, а потім наріжте й додайте до фаршу й приправте суміш за смаком. Окремо наріжне смужками попередньо ошпарений перець та оливки.

Форму для випічки змастіть олією і вистеліть капустяним листям. Зверху викладіть фарш, оливки і смужки перцю, потім знову капусту, фарш і так далі, поки не закінчаться всі продукти. Зверху повинна лягти капуста, і її ще потрібно змастити маслом і посипати сиром, перш ніж все відправиться в розігріту до 180 ° духовку. За 30-40 хвилин все буде готово, причому більшу частину часу краще тримати лазанью під фольгою.