Тарт з кабачком та цвітною капустою – SpeleLife
#nutrition

Тарт з кабачком та цвітною капустою

Тарт готується зовсім без борошна, а завдяки цьому рецепту ви назавжди полюбите кабачки і цвітну капусту.

Інгредієнти:

Тісто: 300 грам цвітної капусти, розібраної на суцвіття
75 грам подрібненого в крихту мигдалю
1 яйце
цедра 1/2 лимона
3 щіпки подрібненого мускатного горіха
1 щіпка солі

Начинка:2 яйця
160 мл молока
1 невеликий кабачок, нарізаний поперек тонкими смужками
щіпка солі

Приготування:

Спочатку приготуйте основу для тарта. Вам знадобиться блюдо для запікання діаметром близько 23 см. Розігрійте духовку до 180 градусів. Подрібніть кольорову капусту в кухонному комбайні, потім окремо подрібніть мигдаль. Натріть лимонну цедру на тертці. Змішайте в мисці кольорову капусту, мигдаль, яйце, мускатний горіх, лимонну цедру і сіль. Перекладіть отриману масу в форму для випікання, розподіливши по дну і стінках форми, трохи придавлюючи. Поставте корж в духовку на 15 хвилин.

Далі наріжте кабачок поперек на тонкі смужки, збийте молоко і яйця, трохи посоліть. Як буде готова основа для тарта, викладіть кабачок і залийте сумішшю з молока і яєць. Запікайте тарт протягом 20-25 хвилин до готовності.