Як знизити калорійність пікніку? – SpeleLife
#health

Як знизити калорійність пікніку?

Часи змінюються, а традиція відправитись на пікнік влітку залишається. Щоб відпочинок на природі  не зіпсував фігуру, дотримуйтесь простих порад.

Звичний шашлик

Без шашлику не обходиться жодний традиційний пікнік.  У 100 грамах шашлику з баранини міститься близько 230 ккал, зі свинини – 270 ккал. В середньому людина з’їдає від 300 до 500 грам готової страви. Тож рахуйте, скільки доведеться бігати-присідати, щоб відпрацювати такий обід.

Альтернатива:

Дієтичною заміною може стати шашлик з курки (в середньому 140 ккал на 100 грам), риби, морепродуктів та овочів (баклажани, помідори, перець, цукіні, броколі – 50 ккал). Кожна з цих альтернатив містить, як мінімум, удвічі менше калорій, ніж традиційний шашлик.

Радимо не використовувати в якості маринаду алкоголь, майонез або мед. Уникайте готових соусів.

Свіжі овочі – чим заправляти салат?

Головне правило салатів – не псувати їх майонезом (680 ккал на 100 грам). Так втрачається смак продуктів і всі компоненти стають однаковими.

Альтернатива:

Рекомендуємо заправляти овочеві салати термостатним йогуртом, оливковою олією (150 ккал в столовій ложці) та соком лимона (16 ккал на 100грам). Не забувайте і про спеції – перець, імбир, прованські трави. Вони не лише надають стравам особливого смаку, але і покращують травлення.

Хліб – з чим приготувати сендвіч на пікнік?

Традиційна для пікніку «нарізка»: сир, ковбаса, шинка та багет поглинаються під дружні бесіди  “за життя”.  Хтось “включає совість” та замінює білий хліб (361 ккал) на чорний (259 ккал). Біда в тому, що обидва вони дуже калорійні!

Альтернатива:

Перший та найскладніший варіант для любителів випічки – відмовитись від хліба. Другий варіант не такий суворий – замініть хліб на мультизернові хлібці (22 ккал в одному хлібці) або висівковий хліб. Третій – замініть хліб овочами. Наприклад, спробуйте сир або шинку загорнути  в лист салату.

Чим тамувати спрагу?

Ще одна погана звичка – запивати їжу соками. Це не тільки зайві і дуже підступні калорії. Коли в організм потрапляє їжа, шлунок виробляє необхідний для засвоєння шлунковий сік. Однак зайва рідина знижує його концентрацію, через що процес травлення сповільнюється. Солодкі соки та газована вода викликають процеси бродіння та перешкоджають правильному засвоєнню білків.

Альтернатива:

Замінити на воду, чай або фруктову воду з листками м`яти або тархуну. Вживати рідину можна або за півгодини до їжі, та не раніше, ніж через годину або півтори після.

А десерт?

Ситний обід не може обійтися без десерту. Але чи буде рада ваша фігура всім цим додатковим калоріям? Чи готові ви самі потім тижнями скидати зайві кг?

Альтернатива:

Найкращий варіант – просто відмовитись від десерту. Насолодіться чудовою природою, випийте теплий трав’яний чай з медом. Пограйте з дітьми або потанцюйте – ваш сон буде міцним, а сумління – чистим!