13 найкорисніших видів горіхів і насіння, які варто їсти кожного дня, щоб залишатися здоровим – SpeleLife
#health

13 найкорисніших видів горіхів і насіння, які варто їсти кожного дня, щоб залишатися здоровим

Горіхи і насіння завжди користувалися популярністю в багатьох культурах – у вигляді повноцінних перекусів, або як інгредієнти страв. Наукові дослідження підтверджують, що ці продукти – важлива складова здорового харчування.

Регулярна присутність в раціоні хоча б деяких з них дає відчутну користь організму. Ми зібрали найпопулярніші і корисні види горіхів і насіння, які показують свою ефективність в боротьбі з хворобами і їх профілактикою.

1. Насіння льону Судячи з результатів досліджень, насіння льону – справжня бомба здоров’я, так як їх хімічний склад працює відразу в декількох напрямках. Лляні лігнано – це натуральні гормони-фітоестрогени, вони ефективні проти зростання ракових пухлин, зокрема, раку молочної залози і простати. Клітковина, що міститься в насінні, огортає стінки шлунка, перешкоджає розвитку запальних процесів. Одна столова ложка розмеленого насіння містить майже 2 грами омега-3 жирів, які надають лікувальну дію на роботу серця і судин.

2. Насіння кунжуту Корисний склад насіння знижує артеріальний тиск, що служить профілактикою інфаркту міокарда, інсульту та ниркової недостатності. Сезамол, сезамінол – антиоксиданти, які містяться в значній кількості в насінні кунжуту і практично ніде в природі більше не зустрічаються. Ці речовини значно знижують показники холестерину. Високий вміст жирних олій в складі насіння покращує стан шкіри, волосся і нігтів.

3. Насіння гарбуза Містить величезну кількість аргініну. В організмі ця амінокислота сприяє розширенню судин, покращує потік крові по ним, що служить профілактикою гіпертонічної хвороби. Незважаючи на високу калорійність насіння, в них міститься багато білка, який легко засвоюється організмом і нормалізує рівень цукру в крові. Високий вміст вітамінів А і Е, які відповідають за пружність і гладкість шкіри, пояснює популярність застосування насіння гарбуза і олії в косметичних цілях.

4. Мигдаль Мигдаль нормалізує рівень ліпідів у крові, зменшує ризик серцево-судинних захворювань у пацієнтів з цукровим діабетом. Мигдаль в якості перекусу або перед основними прийомами їжі знижує рівень жиру в загальній масі тіла. Оскільки продукт – альтернатива тваринного білка, він дає тривале почуття насичення, отже, переїдання під час прийомів їжі виключається.

5. Волоський горіх Популярні в усьому світі волоські горіхи мають значний список корисних для здоров’я властивостей. Вони знижують ризик серцево-судинних захворювань, ішемічної хвороби серця. Ефективні для зменшення симптомів, пов’язаних з віковими і неврологічними розладами. Вміщені в складі горіхів токофероли захищають чоловіків від раку передміхурової залози.

6. Насіння соняшнику Насіння соняшнику містять багаті на сірку білки, які корисні для розвитку м’язових тканин і поновлення кісткової. Крім того, вони цінні своїми антиоксидантними, антибактеріальними і протизапальними властивостями. Успішно застосовуються для лікування і профілактики бронхіальних, гортанних і легеневих інфекцій.

7. Фісташки У порівнянні з іншими горіхами фісташки містять менше жиру і калорій, але при цьому мають найвищий рівень ненасичених жирних кислот, калію і каротиноїдів – речовин, відомих своїми антиоксидантними і протизапальними властивостями. При вживанні в якості перекусу фісташки можуть допомогти контролювати вагу завдяки ефекту насичення.

8. Кеш’ю Горіхи кеш’ю містять багато заліза, яке необхідно для профілактики анемії. Діабетикам вони корисні для нормалізації рівня глюкози в крові. Працівникам розумової праці багатий тіаміном і фосфором продукт допоможе уникнути швидкої стомлюваності. Бактерицидні та протизапальні властивості кешью дозволяють захистити організм від грипу і сезонних застуд, а також підвищити імунітет.

9. Фундук Багатий вітамінами групи B, він зміцнює м’язи і кістки, налагоджує роботу нервової системи. Органічні кислоти в складі – стеаринова, пальмітинова і олеїнова – блокують зростання кількості холестерину в крові, перешкоджаючи виникненню і розвитку серцево-судинних захворювань.

10. Арахіс Один з найпопулярніших горіхів в нашому списку. Поліфенол в його складі захищає клітини організму від впливу шкідливих вільних радикалів, допомагаючи зберегти молодість. Лінолева кислота знижує рівень холестерину крові і служить для профілактики склерозу. Препарат ефективний у дієтичному харчуванні. Він надовго втамовує голод і може замінити один повноцінний прийом їжі.

11. Бразильський горіх Завдяки високому вмісту клітковини і її очисному впливу на кишечник вживання цього горіха покращує травлення. Селен у складі продукту сприяє виробленню клітин, що відповідають за імунний захист організму. Ненасичені жирні кислоти в бразильських горіхах значно знижують рівень цукру в крові, тим самим захищаючи організм від атеросклерозу і діабету.

12. Горіх пекан Висока калорійність горіха робить його справжньою бомбою енергії. Вітамін E в його складі допомагає захистити організм від негативного впливу навколишнього середовища і сонячного випромінювання. Вітаміни групи B, що містяться в ньому у великій кількості, покращують стан нігтів, шкіри і волосся. Хімічний склад горіха дозволяє регулювати рівень тестостерону в крові і добре впливає на статеву систему.

13. Насіння Чіа Крихітне на вигляд насіння Чіа зберігають в собі величезну користь для людського організму. Вміщені в них жирні кислоти омега-6 і омега-3, необхідні для правильного функціонування серця і судин, знижують рівень холестерину, не дають утворюватися тромбам в судинах. Насіння корисні для жіночого здоров’я, особливо в період клімаксу. Вітаміни групи B в складі насіння захищають організм від шкірних захворювань.

Виходить, що при вживанні будь-яких продуктів з цього списку користь для організму безумовно буде. Залишається лише обрати ті, що підійдуть вам за смаковими властивостями. Не забувайте також, що в більшості своїй горіхи і насіння мають високу калорійність і важливо дотримуватися норм їх вживання – не більше 30 г на добу.